什么人不能吃茼蒿？茼蒿到底用不用焯水？

什么人不能吃茼蒿

1.茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。

2.茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。

3.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。

4.茼蒿和草鱼相克，最好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。

一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。

茼蒿到底用不用焯水

茼蒿需要焯水。

因为茼蒿属于寒性食物,经过焯水之后,肠胃不好的人食用之后,就不会有太大的影响。