我们买的腰果为什么没有壳？腰果壳怎么弄下来？

我们买的腰果为什么没有壳?

1.

外壳有不好的成分。市面上售卖的腰果很多都是没有外壳的,主要是因为外壳里面还有着一些不好的成分,吃起来会有一种刺激感,所以必须要去掉外壳之后才能够食用。

2.

更方便食用购买。腰果的外壳是比较难以去掉的,需要一些特殊的技术,去掉外壳的腰果会更方便吃,同时还能够促进消费者购买。

腰果壳怎么弄下来?

腰果是很好的坚果，那腰果如何去壳呢?现在世面上卖的腰果仁都是用人工或机器取出的，腰果壳很难剥落，一般都是要进过很多复杂的工序才能剥落。而且腰果壳是有腐蚀性的，含有一些致死的化学物，在没有经过加工的情况下是不可以吃的。首先呢，腰果要晒干，等到水分含量一定时，就要开始蒸煮，煮到果仁和果壳快要分离的时候，就可以捞出来自然晾干。然后要用开壳器，开腰果。最后就是烘烤、脱皮，再经过高温杀菌，将其包装好就可以出。