灌肠怎么做好吃？猪肉灌肠炒什么菜好吃？

灌肠怎么做好吃?

1.准备好猪肉，然后清洗干净，切成小碎条状，再将辣椒粉，花椒，盐，放到肉中，均匀的涂抹。

2.然后再放到适合的地方，腌制几个小时，让它们入味。

3.接着把猪肠衣给清洗干净，用温水，这是灌肠最主要的材料之一，要多清洗几遍，把气味给洗掉。

4.然后再将肠衣给套在灌肠的工具上面，下面给系紧了，把肉给赛到容器中，便开始灌肠了。

5.在灌肠的时候，不要太用力了，要均匀一些，因为肠衣是比较脆弱的。

6.接下来还剩一点的时候，便要停止灌入了，要用小针把它的空气给放了，然后再绑上绳子。

猪肉灌肠炒什么菜好吃?

1.

将灌肠切成长条;绿豆芽择洗干净;葱去皮洗净切成末备用;另备卤油50克(即卤肉的汤油)。

2.

将炒锅内倒入卤油,烧热,放入葱末炝锅,倒入绿豆芽煸炒,加入酱油、精盐略炒,倒入灌肠条,加盖略焖,焖热后再加入少许醋和蒜泥汁,略炒,盛入碗内,即可食用。