绿豆芽怎么做好吃？绿豆芽和什么搭配最好？

绿豆芽怎么做好吃?

一、绿豆芽炒韭菜

很多人肯定觉得韭菜和绿豆芽是八竿子打不着边的两个蔬菜，其实将绿豆芽和韭菜放在一起炒会非常的好吃。本身绿豆芽有一股绿豆味道，而韭菜非常的香，如果将韭菜与绿豆芽混合在一起炒的话，韭菜的香气会带动着绿豆芽，所以吃起来格外的好吃。我们可以把新鲜的绿豆芽与新鲜的韭菜冲洗干净，然后将韭菜切成段放入油锅当中翻炒，加入一些调味料炒一下就可以了。这道菜不仅好吃闻起来特别香，而且营养丰富。

二、绿豆芽做汤

很多人从来没有想过绿豆芽做汤，其实在韩国就有很多韩国人喜欢用绿豆芽做汤，而且他们每一餐都要吃。其实将绿豆芽做汤的话，煮出来的绿豆芽汤是非常有营养的，尤其是适合一些术后的病人来食用，我们可以选择牛肉丝，鲜木耳，然后将绿豆芽放在汤里面一起煮，其实这样煮出来的绿豆芽汤非常浓郁，看上去非常鲜美好吃。

三、清炒绿豆芽

绿豆芽细细的，嫩嫩的，味道非常的好，所以我们可以直接将绿豆芽清炒。清炒绿豆芽的时候可以拍一些蒜，然后将切会的蒜蓉放到油锅里爆炒，爆炒出香气之后将绿豆芽倒入锅中进行翻炒，让蒜泥和绿豆芽能够混合在一起，这样炒出来的绿豆芽放着蒜香味特别的好吃，而且看上去白白嫩嫩的，非常有食欲。

绿豆芽和什么搭配最好?

1.

肉类食物:吃绿豆芽时可以搭配各种肉类食物吃,如鸡肉、鸭肉和猪瘦肉、牛肉、羊肉等。肉类食物含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养成分,和绿豆芽搭配后能使营养成分变得更加充足,适量食用有利于人体健康;

2.

蔬菜:绿豆芽也可以和其他蔬菜搭配,如芹菜、油麦菜、菠菜、青椒等。与这些蔬菜搭配在一起吃后,能够使微量元素以及维生素等营养成分变得更加充足。 此外,绿豆芽也可以搭配其他食物比如豆腐等,可以做成豆腐绿豆芽汤