牛排八分熟是什么意思？牛排有几分熟？

牛排八分熟是什么意思

“八分熟的牛排这个梗说的是吃牛排比较外行，感觉是从来没吃过西餐一样。因为牛排只有3分、5分、7分、全熟这几种程度，因此，并没有8分熟牛排这么一说。”

牛排有几分熟

1、一分熟是接近全生，是带血的牛肉，只煎烤了其表面;

2、三分熟牛排的表面颜色比一分熟更深一些，但是内部肉质还带有明显的血水;

3、五分熟的牛排表面为全熟，为深褐色，中间肉质为淡粉色，呈半熟状态，会有少量的血水;

4、七分熟的牛排大部分是熟透了，只有中间淡淡的红色，几乎没有血水;

5、九分熟则基本全熟，表面为焦褐色，其肉质呈浅褐色，没有血水。