冒烟冰淇淋是什么原理？冒烟冰淇淋是液氮还是干冰？

冒烟冰淇淋是什么原理

“冒烟冰淇淋之所以冒烟，是因为往冰淇淋里面添加了液氮，液氮是液态的氮气，惰性气体，无毒、无色、无臭、无腐蚀性，不可燃，温度极低。液氮遇热会极速蒸发，嘴巴的温度对于液氮来说就是高温了，所以，当你将冒烟的冰淇淋吃到嘴里后，液氮就开始蒸发，效果就是看着不断地冒烟。”

冒烟冰淇淋是液氮还是干冰

1.

网红冒烟冰淇淋的原理: 能在常温中冒烟的低温物质,一般就是液氮和干冰,这二者的温度都很低,都有冻伤的风险。

2.

网红冒烟冰淇淋的原理就是掺了液氮或者干冰。