鸡蛋冷水下锅煮几分钟？溏心蛋吃了有危害吗？

鸡蛋冷水下锅煮几分钟

用冷水在锅中煮鸡蛋需要10分钟。该时间是从鸡蛋在冷水中的锅中煮沸的时间开始计算的,这样可以完全煮熟而不损坏鸡蛋,并且可以使白蛋黄和蛋黄凝固。注意煮鸡蛋的时间不应超过15分钟,否则会导致鸡蛋中营养物质的流失。 一般来说,煮一个鸡蛋要花十分钟。用一锅冷水煮沸约5至7分钟,然后等待约3分钟,即可取出鸡蛋并食用。

溏心蛋吃了有危害吗

1.引起过敏和胃炎：未完全加热成熟的溏心蛋可能成为过敏源，导致过敏症状和胃炎等胃部疾病的发生。

2.引起营养缺乏：溏心蛋中的营养成分可能不能被人体充分消化吸收，导致维生素和蛋白质缺乏，引起营养不良。