鸡柳是鸡的哪个部位？鸡柳怎么炸？

鸡柳是鸡的哪个部位

鸡柳来自于鸡的第一个部位就是鸡胸脯。鸡胸肉的肉质含有丰富的蛋白质,而且鸡胸肉很稀松,一丝一丝的更加入味。

鸡柳来自于鸡的第二个部位就是鸡大腿。鸡腿肉特别的饱满,吃上一口让人极其满足。而且剔骨容易,制作起来方便很方便,碎肉也很少,做出来的成品比较美观。

鸡柳怎么炸

第1步、准备主要食材：鸡胸肉，姜，小葱，鸡蛋一个。第2步、鸡胸肉去筋膜，切成粗条。第3步、把鸡胸肉放入盆中，加一勺蚝油。第4步、一勺味极鲜酱油。第5步、盐，糖，黑胡椒粉，小葱，鸡蛋，生姜，玉米淀粉。第6步、抓拌均匀，腌制1个小时以上。第7步、盘中放入适量炸粉，把每个鸡胸肉上粘上炸粉。第8步、油温七成热下锅炸，注意翻动，炸到鸡柳变金黄色后捞出来。