番茄是水果还是蔬菜？西红柿为啥叫普罗旺斯？

番茄是水果还是蔬菜

蔬菜

“西红柿属于蔬菜，西红柿又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。西红柿果实营养比较丰富，而且具有一定的特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。”

西红柿为啥叫普罗旺斯

普罗旺斯西红柿品种是指在一定的生态和经济条件下,经自然或人工选择形成的具有新颖性、特异性。国内蔬菜种植的最佳番茄应该是普罗旺斯,这是一个从荷兰引进的品种。它生长迅速,植株生长旺盛,果实生长均匀,头部端正美丽,颜色自然、健康、红润,最重要的是它独特的沙浆味道。这种粉末特别美味,比普通西红柿更美味,更有营养!因此深受人们的喜爱,被广泛种植,在市场销售中位居前列。