切了的土豆发黑怎么办？切了的土豆发黑了还能吃吗？

切了的土豆发黑怎么办

切了的土豆发黑用去皮刀去掉即可，切了之后的土豆发黑是因为氧化反应造成的。

切了的土豆发黑了还能吃吗

土豆切了变黑一般是可以吃的，具体的要根据土豆情况来决定，如果存放的时间比较长，出现了变质要避免食用，导致出现中毒的情况，会伴有腹痛和腹泻等症状发生。土豆变黑可能是因为切开之后和空气接触后，属于正常的情况，因为酶与氧气反应变成褐色，泡到水后就会得到改善，减少淀粉。