白肉是羊肉还是鸭肉？哪些肉属于白肉类？

白肉是羊肉还是鸭肉

“白肉指的是鸭肉,鸭肉是白肉中的一种,白肉是营养学对于肉质细嫩、脂肪低以及不饱和脂肪酸含量高肉类的总称,常见的有鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉以及鸭肉等肉类,因此羊肉和鸭肉来说,鸭肉是白肉中的一种。”

哪些肉属于白肉类

白肉”一般指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉(大豆)等。分类白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。