冰激凌粉是什么？冰激凌粉怎么做成冰淇淋？

冰激凌粉是什么

冰激凌粉又名雪糕粉( ice cream powder )是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰激凌的粉状复配物。

冰激凌粉怎么做成冰淇淋

称出牛奶，倒入冰淇淋粉。用打蛋器打匀，不要打发，搅拌均匀即可。静置15分钟左右。

用打蛋器打发。五分钟左右，中高速。

放入冰箱冷冻。每60分钟左右拿出搅拌一次，3次左右。继续冷冻六小时即可。