芋头发芽了还能吃吗？哪三种人不能吃芋头？

芋头发芽了还能吃吗?

马玲薯、白薯类食物生芽后具有一定毒性,不可继续食用。而芋头类似红薯,生芽后不会产生毒素,同时也不会影响食物的口感,因此不必产生顾虑,可继续食用。

哪三种人不能吃芋头?

1.

肥胖人群:芋头热量较高,不利于肥胖人群减肥,建议尽量不吃或少吃芋头;

2.

糖尿病人群:芋头具有较高的淀粉含量,淀粉经人体消化、吸收后会转化为葡萄糖,葡萄糖会使人体血糖升高,因此糖尿病患者应尽量不吃芋头;

3.

消化不良人群:消化不良人群消化能力较弱,吃芋头可能会导致芋头中的淀粉在胃内聚集,出现腹胀的情况,建议少量食用或不吃。