大米炒一下竟然是中药 炒焦米的5个功效让人意想不到

大米是老百姓的主食，一日三餐缺不了。大米不仅仅能填饱肚子，而且有一定的药用价值，能起到补中益气、通血脉和健脾养胃功效，同时也能缓解腹泻和口渴等症状。把大米放在锅中炒一下变成炒焦米，在中医眼中是一味中药，起到健脾祛湿功效，用于治疗便秘或拉肚子、消化不良等。

炒焦米有哪些功效?

1、健脾排毒

大米放在锅中用小火炒，炒至焦黄色为止，能破坏大米中的淀粉，把淀粉分解变成活性炭。炒焦米能起到健脾祛湿功效，吸附肠道中的有害物质，促使毒素和有害物排出。

2、降压降脂

炒焦米能起到降血压和降血脂效果，加快新陈代谢速度，降低患心脑血管疾病风险。

3、静心安神

炒焦米跟绿茶相结合转化成玄米茶，能抑制神经兴奋性，缓解精神压力，辅助治疗失眠，减轻精神症状。

4、去湿气

炒焦米具有祛湿效果，能排除体内湿气，有效预防皮炎和湿疹等皮肤病;炒焦米中含多种维生素和矿物质，用于防治口腔溃疡。

5、瘦身

炒焦米属于典型的低热量、高维生素食物，帮助清理肠胃，促进新陈代谢，同时也能保护脾胃，帮助补元气。

不同的人群该如何食用炒焦米?

1、孕妇

孕妇腹泻时不能随意用药，以免影响胎宝宝健康，不妨尝试着食用焦米。具体的方法是：少量小米放在锅中用小火炒，炒至微黄后研成粉末，放入温水和糖煮成糊状，降到65℃以下时再服用，每天吃2~3次就行。

2、儿童

儿童脾胃虚弱，易出现腹泻，推荐焦米粥。把炒焦米放在锅中熬煮即可，其中的碳水化合物具有收敛功效，能起到止泻效果，对身体没有任何毒副作用。

3、瘦身减肥者

瘦身减肥者不妨喝焦米茶，把适量的焦米放在杯子中用开水冲泡，每天喝2~3杯即可，能起到健脾和瘦腹部效果，促使脂肪排出。

4、痛经者

痛经者可以把炒焦米和茉莉花共同煮成茶饮用，能调节月经期神经紧张和疲乏感。起到提神醒脑和醒胃效果，同时也能缓解疲乏感。

温馨提示

没有想到炒焦米居然有这么多的好处，可以尝试着吃一吃，不仅美味，而且也能辅助治疗多种疾病。炒焦米时用小火，尽量用不粘锅，期间不停的翻炒，避免炒焦，炒制焦黄色后立即关火，几分钟后倒入密封罐中密封。