死蟹到底能不能吃？吃死螃蟹多久会出现中毒症状？

死蟹到底能不能吃?

1、螃蟹死了之后会引起许多致病微生物和寄生虫的繁殖，如果吃死螃蟹会引起肠道感染性疾病的高发，而引起腹泻危害健康;

2、其中的蛋白质等营养成分已经分解消耗，如果再吃起不到补充营养的作用，其营养价值大打折扣;

3、螃蟹中的成分，尤其是蛋白质的分解物能够引起身体的过敏，轻则皮肤瘙痒，重则会引起过敏性哮喘而危及身体。

吃死螃蟹多久会出现中毒症状?

吃死螃蟹以后，并不一定绝对会出现中毒，与螃蟹死亡时间、机体体质有关。若螃蟹死亡时间较长，吃了后通常在0.5-2小时可能会发生中毒反应，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适，严重者可以发生脱水、抽搐甚至休克。