茶叶存放小知识来了！以下几种方式适合贮存茶叶

喜欢品茗的人家里都有许多茶叶，有些茶叶放了良久也不知道是否还能继续冲泡饮用?重新存储时又应该注重一些什么?今天生涯知识就来聊聊这个事。

凭证茶叶的色香味形运来看茶叶状态，我们可以通过色香味形运等方式来看茶叶的保鲜状态。

色：中国茶分六色：绿(如龙井)、白(如白牡丹王)、黄(如君山银针)、黑(如普洱)、青(如铁观音)以及全发酵的红茶。从色泽来说，它们都应保有原来的色泽，而且应带光泽。

香：闻起来没有杂味，尤其是不少人习惯把茶叶放在橱柜中，容易导致茶叶带有柜子的味道，而影响茶味。

形：品级越低的茶叶，叶子形状越不完整。此外，也可以肉眼看茶叶是否有发霉，如普洱茶来说，有一些小白点是正常的，但要是泛起带黄的点点，就显示可能发霉了。此外，保鲜做得好的茶叶，触感应该是脆脆的。

运：一样平常茶叶入口后，应该是苦转为甘。

家庭用茶的保留

家庭选购的茶叶，岂论是散装的或是有包装的，启封后一时用不完的，都应立刻重新包装贮藏，才气保持茶叶原有的品质。茶叶的外面松散多孔，极易吸收潮气和异味(茶叶中的烯萜类物质最易吸收异味)。家庭茶叶的贮存，力争做到防潮与无异味。现在，都会住民中冰箱冰柜对照普及，凡有冷藏条件的，最好冷藏保留茶叶。

家庭若是不具备冷藏条件保管茶叶，可接纳以下几种方式贮存：

(1)瓦坛贮茶法

中国是茶叶王国，已往对茶的贮存十分考究。自唐代起就有用瓷瓶贮茶的，赵磷《因话录》卷五有一段专记御史台”兵察厅”(又称茶瓶厅)保留茶的记述，那时以蜀地所产的茶最受迎接，买下后”贮于陶瓶，以防暑湿”。这种陶瓶，也叫茶罂，现实是瓷器。唐、宋时的茶器，在考古挖掘中，多有发现。较为典型的为鼓腹平底，颈为矩形而平沿口。明代生长了散条，茶的贮藏更为主要。贮藏容器比唐、宋茶瓶更为庞大。主要用瓷或宜兴紫砂大陶罂。贮茶方式是，把陶罂洗净后放在火上烘烤至干，然后把编好的竹叶片若干层置于陶罂底，再将烘干的茶叶人罂，上盖竹叶片。最后用宣纸折叠六七层扎于罂口，再盖厚木板。这说明，古代人贮茶已注重到茶的干燥和阻隔外界空气的主要。

在现代，随着科学手艺的提高，家庭贮存茶叶所用质料和方式也有了改善。一样平常是先用牛皮纸或其他较厚实的纸(切忌用报纸等异味纸张)把茶包好，茶的水分含量不要跨越6%(用手捻茶叶易成粉末时的含水量)，然后将茶叶放在陶质坛罐的周围，中央放块状石灰包，石灰包巨细视茶叶数目而定，再用软草纸垫盖坛四，削减空气进入。石灰视吸湿水平每过2个月～3个月检查一次，见块状石灰变为粉末时，实时替换。这样一样平常可以保持6个月～10个月。如一时没有块状石灰替换，也可用硅胶取代，当硅胶呈粉红色时取出烘干(变为绿色)再用。

(2)罐贮茶法

一样平常用从市面上购置的马口铁罐或铁听，也可接纳原放置其他食物的铁听、铁筒，只要没有异味的都可使用。最好是有双层铁盖的，以增强防潮性能。有的小铁听原本就是贮装茶用的，形状有圆、方、扁的，千姿百态，巨细各异，听面印有山水、花卉或祥瑞图案，淡雅宜人，既很适用，又可鉴赏。用铁听贮茶简朴利便，取饮随意，是当前家庭贮茶最盛行和最常用的方式。只要把买回的茶叶放人清洁的铁听即可。为了更好地保持听内干燥，可以在贮存茶叶的同时，放入l～2小包干燥的硅胶。若是是新买的铁听，或放过其他食物的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或湿润、有热源的地方，这一方面既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速率。

(3)袋贮茶法

塑料袋是当今最普遍和常用的包装质料，品种繁多，性能各异，价钱不高，使用和携带利便。因此用塑料袋保留茶叶是现在家庭贮茶最简捷、最经济适用的方式之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食物用的包装袋，非食物袋不能用。其次，袋材要选用密度高的，即选用低压质料要比高压的好。第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好。第四，质料自己不应有孔洞和异味。贮存方式，先用较柔软的净纸把茶叶包装好，再置入塑料袋内。如短时间内不饮用的茶叶，可用以下简捷方式封口：取不怕烧的直尺一把，蜡烛一支，用直尺把塑料袋口叠在需封口处，放在烛光上方以适当距离缓慢移动，即可封好袋口。为削减香气散失和提高防潮性能，可以套上一层塑料袋，依上法再封口。一样平常第一次包装后，再反向套上一只塑料袋，用绳子扎好袋口，放置于阴凉干燥处，同样能到达知足的贮存效果。近年来，对一些名优茶的贮藏在实践中有了突破性的希望，有些地方接纳三层镀铝膜的茶叶袋，在装茶叶时再加FTS型茶叶专用保鲜剂(保鲜剂与茶叶比例为1：5O)，然后密封袋口，其保鲜效果，与抽气充氮贮存或冷藏相比平起平坐。

(4)热水瓶贮茶法

热水瓶能保温，是由于其瓶胆中央真空和内层瓶壁镀有反射系数极高的镀层，两者缺一其保温性能就大为下降。然而，保温性欠好的热水瓶，用来贮茶，废物行使，仍然是有用器皿。贮存方式是，把瓶胆的空间装满茶叶，盖好塞子。若一时不饮用，可用蜡封口，这样可以保留数月，仍如新茶。行使热水瓶胆时，隔层不能破损，而且茶叶一定要十分干燥。固然瓶口破损不能封口的，更不能使用。