肥牛不包括牛尾吗？肥牛怎么做最好吃？

肥牛不包括牛尾吗?

肥牛一般不包括牛尾。肥牛是指肉牛身上的一部分优质肉,肉质细嫩多汁,一般包括上脑、眼肉、外脊、大小肋排、胸腹肉等。

肥牛怎么做最好吃

泡菜肥牛锅

食材：肥牛卷、泡菜、辣酱、大葱、金针菇、豆腐、蘑菇、蔬菜、大蒜

做法：

1、大葱、大蒜、豆腐、蘑菇等食材切好备用

2、大火烧水，放入泡菜和辣酱一起煮开

3、依次放入蘑菇、豆腐、金针菇、蔬菜、大葱、肥牛即可。