什么是苏打粉？苏打粉过期了还能用吗？

什么是苏打粉

苏打粉一般是指碳酸氢钠，是一种白色细小的晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，是一种工业用的化学品，一般来说可以用作食品制作过程中的膨松剂。

苏打粉过期了还能用吗

小苏打过期不建议食用。小苏打是一种碱性物质，属于化学碳酸氢钠。过期会对人体产生许多有害因素，所以最好不要食用。