粘米粉是什么粉？粘米粉和糯米粉的区别是什么？

粘米粉是什么粉

粘米粉是用禾本科植物稻的种子磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,可以煮成稀粥调养食用。

粘米粉和糯米粉的区别是什么?

粘米粉和糯米粉都是米粉,但是是由不同的米磨出来的。粘米粉是由禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,糯米粉是用糯米磨出来的。

粘米粉拿起来,用拇指和食指挤压磨擦,纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的,质地比较细滑、柔弱。