葡萄籽能吃吗？葡萄籽是酸性还是碱性的？

葡萄籽能吃吗

葡萄籽中含有多种对人体有益的营养物质，葡萄籽可以直接食用，但一般不建议这样吃。未经处理的葡萄籽比较大而且坚硬，直接食用，在进入人体的过程中可能会对食道黏膜以及胃肠道黏膜造成损伤，也会给胃肠道的消化功能造成负担，使人体不易消化。另外直接食用葡萄籽，由于表壳较硬，其中的营养物质不容易被人体吸收。

葡萄籽是酸性还是碱性的

葡萄籽是碱性。其实在营养医学上,所谓的酸性食品和碱性食品的定义,并不是以口感的酸碱来决定的,而是由食物经人体的消化、吸收、代谢后,所产生的酸碱性物质的多少而定的。