海参适合什么季节吃？海参小米粥的正确做法是什么？

海参适合什么季节吃?

“一般在春秋季吃海参比较好。海参在春秋天吃比较好，对提高人体免疫力很有帮助，是一种很好的补品。海参是一种温补食品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、脂肪等营养成分。

海参小米粥的正确做法是什么?

做法：

1、活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40分钟至软烂，切条待用。

2、小米洗净，用鸡汤煲成粥。

3、将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。

海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富，容易吸收。

做粥的时候要注意，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅，根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。