初生蛋是什么意思？初生蛋什么人不能吃？

初生蛋是什么意思

初生蛋也叫开窝蛋,俗称初产蛋,是小母鸡在开产前30—60天内所产的第一窝蛋,头窝蛋较小。中文名 初生蛋 别名 开窝蛋 生产 小母鸡 性质 营养含量较常见鸡蛋高 俗称 初产蛋。

初生蛋什么人不能吃

过敏患者、肾病患者

“初生蛋是指母鸡在生长期4-8月内所产的蛋，这种鸡蛋的体型比普通鸡蛋小，营养价值和特点与普通鸡蛋没有显著区别，禁忌食用人群也比较类似，如过敏患者、肾病患者不能吃初生蛋，以免对身体健康造成不良影响。