腊味合蒸是哪里的菜系
湘菜系
“腊味合蒸是湘菜系。腊味合蒸，是湖南地方传统名菜，属湘菜系。 ”
腊味合蒸什么垫底好
青菜
“腊味合蒸一般用一些青菜垫底比较好,因为青菜易熟,而且它其中含有丰富的维生素,对于我们身体是很好的,还可以让腊味食物的甜腻程度淡一些,所以腊味合蒸用青菜垫底比较好。”
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