藕是莲的什么部位？藕是凉性还是热性？

藕是莲的什么部位?

藕是莲的根状茎。根状茎是地下横向生长膨大的根状变态茎,有明显的节和节间,节上既可萌发新枝、又能长出不定根。藕是由地下茎先端的3-4个节膨大形成,顶端一节最短,第二节稍短,最粗,最后一节最细,每一节上都有顶芽、腋芽,叶芽包在鞘状的苞叶中。 莲藕既有根也有茎,根茎都是莲藕必不可少的结构。

藕是凉性还是热性

藕是凉性。藕味甘，性寒，归心、脾、胃三经，属于寒性的食物，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻等多种功效，适合温热性体质的人食用。