植物黄油是什么做的？植物黄油是反式脂肪酸吗？

植物黄油是什么做的

植物黄油是一种人造黄油，从植物种子中提取油经过氢化，降低不饱和度，成为固态的脂肪，再加入人工香料，仿制制成。黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成，有的即使冷藏也保持软化状态，这类植物黄油适合用来涂抹面包。

植物黄油是反式脂肪酸吗

植物黄油是反式脂肪酸。植物黄油在制作的时候,需要将植物有部分氢化,然后再加入人工香料制作而成。而植物油在氢化之后就会产生反式脂肪酸。