海苔是紫菜吗？海苔是不是海鲜？

海苔是紫菜吗

海苔是紫菜，但紫菜不一定是海苔。海苔的主要原料是紫菜，是以紫菜为原料，添加了许多调味料以及一些增香调味的食品添加剂的食品。紫菜的营养价值主要是蛋白质和膳食纤维等，而海苔的营养价值浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，还含有丰富的碘和硒。所以说在营养价值方面，紫菜和海苔略有不同，不过相对来说紫菜的营养价值是要高于海苔。

海苔是不是海鲜?

海苔不是海鲜，但是归属于发物。海鲜通常是指海产食品，其中重要包含海鱼、贝类、虾类等，因此海苔是由紫菜作为原材料制成，紫菜是海藻类食品，并不归属于海鲜的范围。但得了甲亢的时候要防止进食。