盒装鸭血用焯水吗
盒装鸭血在烹饪之前先焯水2分钟
这样能够去除它的腥臭味,炒出来以后口感也会更好。
盒装鸭血是生的还是熟的
熟
“盒装鸭血,是一种熟鸭血。它是以新鲜鸭血为原料,经过凝血、蒸煮、灭菌、添加食用胶后形成的暗红色豆腐样块状食品。”
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