皮蛋是什么蛋
皮蛋又称松花蛋、变蛋等
为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。
皮蛋是什么蛋做的
鸭蛋
“皮蛋又称松花蛋、灰包蛋、包蛋等,主要是用鸭蛋制成的中国传统风味蛋制品。”
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