花椰菜吃的是什么部位？花椰菜是西兰花吗？

花椰菜吃的是什么部位

花椰菜主要食用的部位就是它的花球,也就是花冠。这个花椰菜的花球主要是由发育畸性的花枝所形成的圆球型。花球下面的茎部也是可以食用的,但是其外面的叶子都需要拔掉。

花椰菜是西兰花吗

西兰花跟花椰菜是两种不同的食材,我们可以从外观看出两者的区别,西兰花是绿色的,而且呈现伞形状,而花椰菜是白色的,它表面上的花蕾比较密集。

西兰花跟花椰菜不仅外观不同,而且营养价值跟口感都是不同的,西兰花含有的维生素A以及胡萝卜素是花椰菜的两倍,可以缓解眼睛视力疲劳的情况。