白肉是羊肉还是鸭肉？鱼肉是白肉还是红肉？

白肉是羊肉还是鸭肉

白肉是指鸭肉。白肉是一个营养学上的词,是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。所有哺乳动物的肉都是红肉,其他的是白肉,羊是哺乳动物,所以羊肉是红肉,鸭是禽类,是白肉。

鱼肉是白肉还是红肉

鱼肉属于白肉。肉类一般分为白肉和红肉两种。而鸡鸭，鱼肉是分开的，营养成分不同，鱼肉类似于蛋类。总的来说，红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等，白肉包括鱼肉、鸡肉、鸭肉等。鱼肉属于白肉，但比鸭肉、鸡肉等白肉营养要好。鱼肉的蛋白质吸收率很高，它的脂肪含量比畜肉少。