豆汁是什么味道的？豆汁是哪里的特产小吃？

豆汁是什么味道的?

豆汁味道酸酸的,一般人可能接受不了这个味道,它是北京有名的传统特色小吃,距今有三百多年历史,它是用绿豆为原料,研磨成浆后过滤的绿豆渣发酵而成。

豆汁是哪里的特产小吃?

豆汁是北京的特产小吃,在用绿豆制作粉丝或者是团粉的时候,会剩下一些淡绿色的汤汁,这种汤汁经过发酵熬煮之后就形成豆汁了。