喝粥或吃面条真的能养胃吗？答案跟你想象的不一样

任何疾病均重在“养”，科学规范治疗是基础，调养是关键，胃病也是如此。市面上有很多养胃的食品，比如猴头菇制品、苏打饼干等;也有部分人追求于食物养胃，比如喝小米粥、吃面条等，能让胃部暖暖的，又能减轻肠胃负担。但也有一些人存在众多疑虑，喝粥或吃面条真的能养胃吗，结果跟人们想象的可能不一样。

食物真的能养胃吗?

1、喝粥是否能养胃

喝粥是否能养胃需因人而异。胃健康者不能长时间喝粥哦，以免造成胃功能废用性减退，从而降低胃消化能力;胃胀和胃堵者可以喝粥，但不能加入绿豆、赤小豆或黄豆等，难以被消化不说，而且易产气，使得胃胀问题进一步加剧;胃肠敏感者可以喝粥，推荐粥中加入粘稠的食物，比如莲子、山药或糯米等，能减轻肠胃刺激;积食者、处于疾病恢复期时可以喝粥，能刺激胃酸分泌，改善胃动力;易反酸和烧心者、合并糖尿病者不能喝粥，以免让不适症状加剧，促使血糖升高。掌握煮粥的正确方法，小米或大米淘干净后凉水下锅，用大火煮开后转为小火，耐心熬20分钟左右，能熬出米油;米油是粥的精华，除了含脂肪外，也含有微量元素以及蛋白质等。

2、面条是否能养胃

相对来说，面片和面条易于消化，特别是胃酸分泌过多者，其中含有丰富的碱能中和胃酸，减轻胃痛和反酸等不适。不过，需制作清汤的面条或面片且煮得软烂;不能以爆炒、油拌的方式来烹调，不然会加重胃肠道负荷，易诱发消化不良。

3、苏打饼干是否养胃

苏打饼干有一定的养胃效果，因为其主要成分是苏打粉，呈现碱性，能中和胃酸，减轻烧心和反酸感。不过，不少苏打饼干中含有大量脂肪和纳，可加重肠胃负荷，使得热量摄入超标。苏打饼干可以当做辅助食品，饥饿时吃1~2片就行，同时还需细细咀嚼，搭配流质食物，从而增强养胃效果。

4、馒头或面包是包养胃

烤面包片、烤馒头片能帮助养胃，由于高温烤制可促进淀粉糊化，转化为易被消化吸收的糊精。值得一提的是，不能把馒头和面包烤糊，烤制金黄色就行，每天吃1~2片。

5、猴头菇饼干是否能养胃

目前为止，还没有足够的证据能支持猴头菇可治疗胃病，可以说市面上的猴头菇饼干能养胃是一种宣传噱头，其本质跟普通饼干一样。

6、南瓜是否养胃

南瓜是典型的高淀粉、高膳食纤维食物，确实能保护娇嫩的胃黏膜，维持胃肠道动力，但胃不好者需把南瓜彻底煮熟烂才行。

温馨提示

养胃确实离不开营养支持，需从饮食方面着手，除了选择能养胃的食物外，还需调节饮食习惯，每餐都要定时定量，吃饭做到细嚼慢咽。情绪同样也会影响胃健康，因此应保持心平气和，尤其是吃饭前不能过度激动。