益生菌到底是什么？益生菌的具体补充方法

我们常在生活中，电视广告里看到益生菌类的食品，那么益生菌到底是什么呢?其实益生菌(Probiotics)是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥对肠道有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。

益生菌是一个比较大的概念，“益生菌”也有成千上万种，且每一种益生菌的功能也不尽相同。一般正常情况下，成年人的肠道菌群形态是相对稳定的，只有身体抱恙、不健康或用药时才会受到干扰而出现紊乱，导致菌群失调。

所以，虽然肠道菌群对我们的身体健康十分有利，但健康人群没有必要刻意去补充益生菌。需注意的是，人体处于疾病状态时，腹泻等症状有可能会影响肠道菌群的平衡性。有研究显示，腹泻患者与健康人相比，他们的肠道菌群有明显的数量和种类上的差别。所以对于腹泻患者，适当补充益生菌是有必要的。另外，还有研究显示老年便秘患者粪便中的双歧杆菌、乳杆菌也是显著降低的，而双歧杆菌酵解寡糖等物质产生的醋酸和乳糖，可促进肠蠕动，使粪便蠕动增强，有利于促进排便，所以此类患者也可适当补充益生菌。益生菌的具体补充方法：

1.含益生菌的酸奶

在健康状态下，平时可多选择含益生菌的奶制品作为零食，传统的酸奶是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成，这两种都是益生菌。而添加益生菌的酸奶是在前者的基础上，人工添加了双歧杆菌作为发酵菌种，有益健康。但注意要买新鲜低温保存的酸奶。

2.含乳酸菌的饮料

超市中所售的含有乳酸菌的饮料，其中含有大量乳酸菌。但是不可以喝太多，如果生病的情况下，要咨询医生是否可以喝。

3.新鲜乳酪含益生菌

质地柔软的乳酪中含有较多的活菌，所以含有活菌的食材或食品都要冷藏保鲜，也只有活菌才能在肠道里繁殖。

4.益生菌制剂

人们常用的很多营养品中都有益生菌成分，但在健康状态下不宜乱补益生菌，建议在医生指导下使用。

综上所述，益生菌是对于人体非常有利的一种菌群，但是要注意的是健康状态下是不用大量的补充益生菌的。若是生病，补充益生菌要在医生的指导下进行。