有伤口可以吃鹅肉吗？一起了解一下

在老一辈人的口中，牛羊肉、海鲜和肉等食物都是发物，都认为身体有伤口时吃发物类食物和不利于伤口愈合，甚至还会造成刺激，带来炎症感染。也因为世代相传，目前很多年轻人仍然存在这种想法，那到底有伤口可不可以吃鹅肉?一起了解一下。

有伤口可以吃鹅肉吗?

目前从医学上来，并没有任何证据表明发物会导致伤口被刺激，不利于愈合的理论。不管是医学古籍还是现代临床医学书籍，都没有具体记载，也没有出现发物影响伤口愈合的情况。身体外伤不能愈合主要受到外界因素和内界因素的影响，外界因素是指触碰感染等，内因是指抵抗力低下、营养不良等，但不管哪种原因都和吃发物没有关系。

相反而鹅肉中含有大量优质蛋白质，优质蛋白质摄取足够可以促进伤口愈合，这也是大部分患者就医时医生会建议的。饮食中适当添加优质蛋白可以增强抵抗力，促进伤口愈合，所以有伤口可以吃鹅肉，不仅没有伤害反而有好处。

鹅肉有哪些营养价值?

1、含有丰富的蛋白质

鹅肉中的蛋白质较高，而且还含有身体所需要的多种维生素，氨基酸和微量元素，此外鹅肉的脂肪含量不高，比较适合有外伤的人群食用，既能促进伤口愈合，也能防止脂肪摄取过多。

2、补阴益气

鹅肉味甘平，有补阴益气，暖胃开津的效果，在中医上经常被用来滋养脾胃的上品。

3、提高抵抗力

鹅肉中所含的烟酸、维生素E和硒较高，这种物质是身体抗氧化必不可少的物质，能增强抵抗力，有效预防疾病。

温馨提示

鹅肉容易变质，所以在购买后要及时放到冰箱保存，若是购买制作好的鹅肉，吃剩后要放到冰箱中保鲜，再次食用用时要将鹅肉加熟，消除鹅肉中的细菌才可以食用。另外在挑选鹅肉时注意血水不能过多，若发现鹅肉已经成暗红色，并且血水过多说明鹅肉不新鲜，这种鹅肉不能购买。