多款奶粉含致癌物引关注 香港食品安全中心澄清：全部符合标准

香港消费者委员会于8月17日发布婴儿奶粉检测报告，引发广泛关注。此次测试内容为雀巢、美赞臣、明治、雪印等15款预先包装的初生婴儿配方奶粉，售价为250元至539元。测试结果发现，1款奶粉氯丙二醇(3-MCPD)超出欧洲食物安全局的建议摄入限量。此外，雪印等9款奶粉检出基因致癌物缩水甘油酯，含量由每公斤1.1微克至29微克，但都符合欧盟上限规定。

测试结果显示，此次检测的15款奶粉均检出污染物氯丙二醇，氯丙二醇是食物加工过程中的污染物，食用过量可能损害肾功能及男性生殖能力。其中一款声称来源地为澳洲的“BELLAMY’S ORGANIC”奶粉检测出氯丙二醇含量120微克/公斤，为所有样本中最高，以一个1个月大的婴儿，长期每日饮用计算，则其食用的分量就会超出欧洲食物安全局的建议摄取量。

除氯丙二醇外，此次有9款奶粉样本检测出含有缩水甘油酯，包括雪印等多个品牌。缩水甘油酯是植物油脂在高温精炼时产生，有基因毒性和致癌性，应该尽量少摄取。但此次检测出样本中的缩水甘油酯均低于欧盟规定上限，消费者不必过分担忧。

此外，此次检测的全部样品都测出含有铅，但都不超出法例上限，含量最高的样本为每公斤0.010毫克，不会对婴幼儿健康构成风险。

值得注意的是，香港消委会在最近四年已先后在食油、牛油、曲奇饼类、蛋卷以及此次发布的奶粉检测报告中，进行氯丙二醇含量的检测，并建议政府规范管理。值得一提的，香港政府食物安全中心进行了进一步解释。8月17日晚间，香港食安中心在社交专页澄清指出，根据联合国粮农组织及世界卫生组织专家委员会的相关参考值，全部奶粉均无超标，市民可放心按奶粉建议食用份量给婴儿食用。

香港食安中心表示，消委会参考的欧盟标准为“健康参考值”，即建议婴儿每日摄入上限，并不是就婴儿配方奶粉所制订的规管标准。“事实上，食品法典委员会、欧盟、美国、加拿大、澳洲、新西兰、新加坡等地方都未为氯丙二醇和氯丙二醇脂肪酸酯在婴儿配方奶粉制订规管标准。”

涉及此事的相关企业也相继对检测报告作出回应。雀巢对中国网财经记者回应称，食品安全是雀巢的首要关注重点。所有雀巢婴儿配方奶粉产品都完全在联合国粮农组织/世界卫生组织-食品添加剂联合专家委员会针对氯丙二醇脂肪酸酯的最新推荐限量值之内，并且低于欧盟委员会在2018年制定的关于缩水甘油酯的监管限制，可安全食用。雅培对中国网财经记者回应称，由香港消费者委员会组织的，对二款雅培婴幼儿产品的营养测试结果均符合香港成分法规，请安心使用我们的优质产品。

除奶粉安全性外，此次检测也对奶粉的能量、营养素及众多家长关注的DHA实际含量进行了测试。结果显示，全部样本的能量及营养素含量均符合相关规定的含量范围，但有包括雪印、明治、惠氏在内的6款样本的实际营养素含量与产品标签有差距，且超出相关技术指引的规范。其中雪印一款产品实测维他命B12含量比标示值低30.0%，明治产品实测维他命B3含量比标示值低14.0%，实测维他命B6含量比标示值低1.7%，惠氏一款产品实测维他命A含量较标示值少了21.9%

惠氏回应称，由于此次香港消费者委员会测试报告的检测方法与工厂的检测方法不同，因此维生素相关指标出现差异，“针对婴儿配方食品，工厂使用国际通用的ISO检测方法，检测结果符合相关法规和标准。”(记者 陈琼)