秋季水果上市,品种繁多,水果里不仅含有大量维生素、果胶、纤维素和矿物质等营养成分,还含有大量水分。糖友在选择水果时要根据自身血糖控制良好的情况时食用。
吃水果需要注意的血糖及时间
为了避免吃水果以后造成血糖异常升高,糖尿病人要把握好吃水果的时机。只有当空腹血糖<7mmol/L,餐后2小时血糖<10mmol/L,且血糖稳定1周的情况下可以吃水果。
一般吃水果的时间最好是在两餐之间,如上午的9~10点和下午的3~4点。
进餐时间不规律的糖友,可以选择进食后2小时或下一次餐前1小时吃水果。
夜间容易发生低血糖的糖友,可以在睡前1~2小时进食水果;运动后也可以选择水果作为加餐,以防止低血糖的发生。
1、柚子
柚子每百克碳水化合物的含量为9.5克。每日80克为宜,这对于肥胖者而言,无疑是好消息。
糖尿病人食用时一般不超过80克/日,柚子汁中含有胰岛素样成分,有辅助降低血糖,防治糖尿病并发症高血压和动脉血管粥样硬化。
中医认为,柚子性寒,因此,身体虚寒的人不宜多吃。
2、猕猴桃
猕猴桃每百克热量56千卡,每天宜食100-200克,维生素C含量较丰富的水果,所以有"维生素C之王"的美称。
猕猴桃还含有一种叫作"肌醇"的物质,这种物质类似天然糖醇类物质,可以调节人体细胞内的激素和神经传导效应,对于抑郁症和糖尿病都有预防的作用。
同时纤维含量也较高,且能刺激细胞分泌胰岛素,对血糖有帮助。
3、番石榴
番石榴每百克热量41千卡,每天半个为宜,含有的铬元素和番石榴多糖,可以保护胰岛β细胞,有利于糖尿病的恢复,但儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃番石榴。
4、梨
梨每百克热量为44千卡,每餐宜食50克,梨的含糖量为9.69克,其中果糖占6.92克,对餐后血糖影响较小。
糖尿病人可以适量吃梨,梨能清热泻火、降压、镇静作用,但性寒,脾胃凉寒者应少食。
5、山楂
山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。可防治糖尿病的血管并发症孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
山楂每百克热量93千卡,每天宜食3-4个,含有黄酮类物质、胡萝卜素及大量维生素C等,可助消化、降血脂,防治糖尿病心脑血管并发症。(注意:山楂含有一定量的糖分,可长期少食。)
6、柑橘
维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。在秋季盛产的水果当中,柑橘的维生素B1含量最高。每天宜1-2个。
中医认为,柑橘养阴生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不适的人比较适宜吃。
食用提醒:柑橘能避免血糖骤然升高,可补充身体所需的维生素B1.但切不可多吃,因为柑橘性热,秋天干燥,吃多了容易上火。
吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉,这一部分对人体的健康非常有益。
7、苹果
苹果每百克热量为52千卡,每天宜食150~200克。
苹果含有果胶,能促进人体血液中的胆固醇代谢,降低胆固醇水平,帮助体内多余的脂肪排出,能有效防治糖尿病并发高脂血症和高胆固醇血症。
苹果中含有多酚和黄酮类化合物,有良好的抗氧化功效,能帮助消除人体中的自由基和铅、汞等有毒重金属元素,改善呼吸系统和肺部功能,帮助防治糖尿病并发肺部疾病。
苹果含有丰富的铬,能提高糖尿病人对胰岛素的敏感性,苹果酸可以稳定血糖,预防老年性糖尿病。
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