平底锅做的面包 稀奇暄软柔软拉丝口感香甜

人人都知道，面包是烤箱做出来的。但生涯知识今天要告诉人人，平底锅也是能做面包的。而且用平底锅做的面包，稀奇稀奇暄软，柔软拉丝，口感香甜。早餐给孩子吃这种面包，填饱肚子，弥补营养，能量满满，儿子空口能吃一锅呢~O(∩_∩)O~

想吃面包不用买，在家用平底锅就能做出好吃的面包。做法比馒头、包子简朴，味道也比馒头、包子好吃一百倍。不用黄油，不用手工揉面，也不用二次发酵，我家隔三岔五就要做一次。家里没有烤箱，又想吃自制面包的同伙可以试试这款【平底锅面包】，一定会给你惊喜的。

【平底锅面包】

面包配方：高筋面粉260g，鸭蛋60g，牛奶120g，酒酿40g，细砂糖50g，玉米油20g，即发干酵母3g，盐1g

调料：玉米油20g，葡萄干15g，提子干15g，鸡蛋液15g

做法：

1、将面包配方里的所有食材一起放入面包机内胆，即发干酵母同盐分两头放，别放一起;

2、将面包机内胆放入面包机，启动“和面”程序，揉面24分钟;若是没有面包机，自己着手揉也可以的;

3、由于今天的面包是煎的，以是要准备一口对照深的平底锅;平底锅更容易放置面包，深口锅利于面包发酵;为了今天的早餐，我把新买的“意大利尚尼”高深款不粘锅开锅了;

4、在平底锅内层涂一层油;

5、揉好的面团，平均分成8份;

6、划分揉圆，放在不粘锅里;

7、盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大;

8、葡萄干、提子干切碎;鸡蛋磕入碗里，用手动打蛋器搅拌平均;

9、面团已经发酵好了;

10、将不粘锅放在煤气灶上，面团外面刷上鸡蛋液，撒上葡萄干、提子干;沿锅沿内壁倒入玉米油;小火加热;

11、面团继续膨胀，如图的状态下，倒入少许纯清水，盖上盖子继续煎;

12、面包煎好后，关火;【平底锅面包】就做好啦。翻面看看，很诱人，有么有?

小贴士：

1、调料可凭证小我私人口味调整;

2、面包是水煎的，出锅后，会有点塌陷，这是正常的;锅里有水汽循环，稀奇暄软，好吃不上火;

不用烤箱蒸屉，比馒头面包都好做，平底锅煎一煎，早餐吃它棒极了

天啊，还可以这样!不用烤箱也不用蒸屉，比馒头还松软，比面包好做多了!平底锅两面煎好，口水都要流出来了!今天给人人先容一款任何人都能学会的生煎面包/馒头的做法，松软香脆，好吃极了!早餐做这个人人都抢着吃!

鲜味生煎早餐糕

面粉550克，加入一克盐，一小匙糖，也可以凭证自己的口味增减盐和糖的量哦;

打入一个鸡蛋，固然喜欢吃鸡蛋的话也可以多打一个，鸡蛋多一点会让做出来的馒头/面包更松软，不外鸡蛋多了就要适当地减一点水量

加入80克油、250毫升水、一包干酵母(7克左右)、一包泡打粉(16克左右);泡打粉若是没有的话可以用小苏打分量减半取代;

所有质料一直搅拌并揉到一直，直到揉成一个滑腻不粘手的面团

揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处静置1小时，若是天冷就多放一段时间，直到面团发至两倍大，划破能看到中央起了蜂窝状的气泡为止;

面板洒一些薄面，将面团取出再次揉匀，搓发展条状，切成八大块;

切好的面块搓圆，再次静置15分钟，举行二次发酵，面团会变得比刚搓好时大一圈;

平底锅放两匙油，150毫升水，中小火加热;

二次发酵好的面团摆到锅中，平均漫衍;

盖上锅盖，直至锅底的水收干后，开盖

用筷子戳一下，发现已经酿成松松软软的了，看上去好诱人!先不要急，一个一个地把面团翻过来，再次盖上锅盖;

再过一小会，另一面也煎成金黄，就可以出锅了哦!

外皮金黄酥脆，内里松软适口，比面包和馒头都好吃哦!

以前喜欢用馒头切片过油炸一下吃，学会了这个后，再也不用那么穷苦啦!直接煎出来就是这么好吃!而且不像炸馒头那么油腻，又比面包好做!早餐做了这个全家抢着吃!简直太棒啦!